Натуральный сычужный фермент, с дозатором внутри (экстракласса, жидкий, ягнячий)
Объём: 100 мл
Подходит для всех типов сыров, а также творога! Фермент высшего качества
Сирана-производитель: Испания
Дозировка: 1,5 мл - 4 мл на 10 литров молока, в зависимости от качества молока (2-3 апли на литр коровьего молока или 3-4 капли на литр козьего молока)
Страна-производитель: Испания
Состав: Химозин ≥75% - Пепсин ≤25%, Вода, Хлорид натрия: ≤ 20%, Бензоат натрия (E-211): ≤1%
Способ применения: подогрейте молоко (натуральное) до +32°С. Разведите сычужный фермент в воде (вода без хлора, чистая, комнатной температуры, в объеме 30 мл) влейте раствор в молоко, перемешайте молоко, чтобы фермент равномерно распределился в молоке, накройте крышкой, оставьте на 30-40 минут. Полученный сгусток готов к работе, далее по рецепту сыра.
Годен до: 24/07/2020
По окончанию срока годности сычужный фермент не портится, он теряет активность, и вместо положенных 2-х капель на 1 литр коровьего молока, возможно добавить 3 капли на 1 литр коровьего молока
Условия хранения: при +4°С +8°С (в холодильнике), в темном месте
Избегайте попадания солнечных лучей
Храните в недоступном для детей месте
