Липаза натуральная телячья,ускоряет процесс созревания сыра и улучшает вкусовые качества сыра
Вес упаковки : 1 грамм на 25-56 литров молока
Дозировка: 1,8 г. - 4,0 г. на 100 литров молока
Годен до: 08/2021
Концентрация препарата 80 LFU/mg
Применение: для сыров с длительным сроком созревания, а также для ускорения созревания сыров твердых и полутвердых. Внести на этапе внесения закваски, до внесения сычужного фермента
Растворите требуемое кол-во препарата в кипяченой охлажденной воде комнатной температуры, полученный раствор вылить в емкость с молоком и в течение двух минут перемешать
Липаза вносится в молоко после добавления бактериальной закваски и до молокосвертывающего фермента
Условия хранения: в охлажденном в холодильнике +4 +7 градусов. При длительном хранении продукт можно заморозить
Храните в недоступном для детей месте
